食材

人間が生命を維持していくための基礎代謝は成人男性で一日1200～1600キロカロリーと言われている。女性は1000～1300キロカロリーと男性に比べてやや少なめだ。

妊娠や出産の役目を担う女性は男性よりも多くの体脂肪を蓄えている。40代を過ぎると途端に基礎代謝が落ちるので、昔はいくら食べても太らなかった人でも体重が次第に増えていくようになるという悲しい事実。
有酸素運動を取り入れ、筋肉を付けることも大切だけれど、代謝を上げる食事 にも目を向けてみよう。

温かい料理は体の中から温めて代謝をアップさせてくれる。反対に冷たいものを多く摂ると、体内が冷えて代謝が悪くなる。

とにかく家で食べるご飯は和食を基本に。パンは糖分や脂肪分が多く、腹もちも悪いのですぐにおなかが空いてしまいます。外食の場合はおかずを多く摂れる定食が理想的ですね。

寒い地方でとれる食材は体が温まる。間食はせず、日本古来の食べ物を意識してみましょう。